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			日本人にとって「そば」とは不思議なほど親密で、素晴らしく、奥深いものです。昨今、健康食としてとても注目されているそばですが、縁起の良い食べものとしても有名です。そのそばを作り関わることを通 じてスタッフ全員が一つになり、細く長く堅実に、そして明るく楽しく社会に貢献していくことができるよう、一層の努力をしていきたいと思っています。 理事長　五十嵐美恵子 運営主体 特定非営利活動法人　ビーアンビシャス 所在地 〒286-0045 千葉県成田市並木町219-21 TEL 0476-24-2131 FAX 0476-24-2132 設　立 2003年10月 事業目的 「知的障害、発達障害の方々が社会の中で、安定した自立生活が出来るよう製麺技術を習得させる事を目的とする。」 知的障害、発達障害を持つ方々が、社会の中で独自に安定した自立生活を達成するには、その方々の個性に合った職業訓練、作業を行う事により、得意分野を見つけ、作業に興味が持てる職業を身に付ける必要があると考えます。 蕎麦、うどん等の製麺には製粉、粉を煉る、延ばし、真空パック、ラベルはり、発送等々の作業が有り、特に製粉、練る、延ばす仕事は単純な作業ではあるものの熟練した技術が求められます。障害を持つ方々が繰り返し同じ仕事をする事により得意な作業を見出し、技術を磨き、製麺技術者として一般 社会の中で自立した生活が出来るように指導、支援する作業所にしたいと考えます。 さらに、手打ち蕎麦店「まごころ庵」をオープンいたしました。挽きたて、打ちたて、茹たての三たて蕎麦を販売し、店内でサービスをすることにより、社会との触合いの場を提供いたします。 役　員 理事長　　五十嵐美恵子 副理事長　五十嵐重捷 施　設 敷地面積　2,039・ 　定員10名 ・ビーアンビシャス(作業所) 作業所延床面積／247・ ・まごころ庵(直営店) 店舗面積／79・　客席数／28席 ▲左から店舗外観、製麺室、製粉室
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